睡莲，又名子午莲，水芹花。睡莲是花、叶俱美的水生观赏植物，在公园、风景区及庭院的水景中，用各色睡莲与荷花湿生鸢尾等配植，具有极高的观赏价值。

睡莲喜强光，通风良好，所以睡莲在晚上花朵会闭合，到早上又会张开。在岸边有树荫的池塘，虽能开花，但生长较弱。对土质要求不严，pH值6-8，均生长正常，喜富含有机质的土壤。生长季节池水深度以不超过80厘米为宜。

睡莲在不同的生长阶段对水位也有一定的要求，盆栽露天摆放，初期浅水，盛期满水。盆栽沉水，初期水稍稍没过盆沿；随着叶子的生长，逐步提高水位，水面距盆约20至30cm；盛期，水面距盆沿30至50cm。池栽睡莲，进入雨季，水深超过1米，应及时排水。盆栽睡莲生长初期，底肥充足，不必追肥，花期为促进花芽分化，应追施速效磷酸二氢钾。池栽只要池底有肥沃的淤泥层，不必追肥。但要注意清除盆内杂草、枯叶及池内藻类。藻类过多，可喷0.3%至0.5%的硫酸铜溶液，半月一次，连续几次，可起到一定的控制作用。越冬保护，盆栽可窖藏。耐寒品种，窖内温度0至5℃；热带品种，窖温应保持在10至15℃，可免冻害。池栽，耐寒品种可于池底冰下越冬；热带品种在北方可取出池中种球，在10至15℃的温室中，用沙藏层积法保存，直到翌年转暖栽植。